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Restaurateurs : Advinéo vous propose 2 solutions pour le vin au verre

Le vin au verre c’est l’avenir du vin au restaurant ! Et l’équipement pour le vin au verre est essentiel. Mais avant de faire le choix d’une technologie, un restaurateur doit s’interroger sur la façon dont il souhaite servir le vin : traditionnellement à la bouteille ou un service au verre préparé au bar et apporté au client.

Advinéo vous propose 2 solutions pour le vin au verre pour répondre à vos besoins et votre stratégie de service.

LaTour de conservation : la solution pour le vin au verre servi à la bouteille

Restaurateurs solution pour le vin au verre by Advinéo

 

 

Découvrez LaTour, solution pour le vin au verre économique et performante

LaTour permet de conserver les bouteilles ouvertes de vins tranquilles (par le vide) et aussi de vins effervescents (par surpression de CO2) pour une qualité optimale des vins proposés au verre jusqu’à 3 semaines.

C’est la solution la plus flexible et la plus économique du marché.

LaTour s’assemble aussi avec une ou plusieurs caves de service pour la mettre en température vos vins et sublimer vos bouteilles.

3 geste simples pour conserver :

Servez – Rebouchez – Appuyez quelques secondes et c’est conservé !

Gestes Vins 2

Gestes Champagne

BOUTONS-ROUGE

Pour un service efficace et la maîtrise des quantités servies : AdvinéoShop

Restaurateurs solutions pour le vin au verre Advinéo Shop

Le distributeur de vin AdvinéoShop permet de servir des doses précises de vin, conserve parfaitement les bouteilles ouvertes sous azote jusqu’à 3 semaines, et les maintient à la température idéale.

AdvinéoShop est le distributeur de vin le plus économique du marché et 100 % Made in France. Grâce à son faible encombrement et son design – transparence avant et arrière, éclairage d’ambiance, customisation des côtés- placez-le au cœur de la zone de passage de votre établissement pour un merchandising efficace de votre offre de vin au verre !

 

Existe en mode automatique avec cartes

vin-servi-au-verre* Vos clients se servent eux-même avec des cartes pré ou post payées

* Le pilotage des doses est électronique

* Le distributeur se connecte à la caisse : idéal pour tracer les consommations et les statistiques

 BOUTONS-ROUGE

Grâce au vin au verre, votre potentiel de développement de chiffre d’affaires lié à l’élargissement de votre gamme de vins et champagne au verre est énorme : mesurez-le avec notre outil « Retour sur investissement »

Témoignages >

La Brasserie des Brotteaux – Lyon 

« Pour répondre aux attentes de nos clients sur le vin au verre tout en concilliant rentabilité et qualité, nous sommes équipés de LaTour by Advinéo et nous en sommes très satisfaits. Ce qui nous a séduit : le prix très compétitif, la solution innovante de conservation du champagne, sa flexibilité et sa simplicité d’utilisation» Emmanuel Faucon

La Recoleta – Resto Argentin – Paris 17e

« Nous souhaitions développer le vin au verre et proposer d’excellents crus argentins pour s’allier parfaitement à notre cuisine. Nous avons opté pour AdvinéoShop. Et dès le premier service, ça a été un succès ! Depuis, nous avons triplé nos ventes de vins au verre et les clients reviennent nous voir pour la cuisine…et aussi les vins proposés au verre ! Nous sommes ravis, le jeu en vaut vraiment la chandelle… » Maximo et Guillermo Nunez

Comment choisir entre ces 2 solutions pour le vin au verre ?

Ces deux solutions pour le vin au verre ne sont pas réellement comparables. La vraie question à se poser est de savoir quel type de service l’utilisateur souhaite proposer. Pour un service à table avec la bouteille, LaTour est la solution idéale. Elle a l’avantage de permettre la conservation d’un nombre important de bouteilles et de pouvoir servir au verre un nombre important de références. Le système PodBar permet en outre à la fois la mise en température et la mise en valeur des vins proposés au verre. Pour un service efficace et un dosage maîtrisé, le distributeur de vin au verre AdvinéoShop convient quant à lui parfaitement. C’est aussi l’unique solution pour proposer le vin au verre en libre-service avec carte pré ou post-payée.

Pour vous aider à faire votre choix, découvrez notre page intéractive dédiée aux équipements pour le service du vin au verre

Système de conservation des vins entamés solution pour le vin au verreLaTour

Distributeur de vin au verre solution pour le vin au verre pour les restaurateursAdvinéoShop

Références >
Le Jules Verne - Alain Ducasse
Tour Eiffel - Paris 7
L'UMIA - Rika et Frédéric Bau
Valence

Pourquoi est-il nécessaire de s’équiper avec une solution pour le vin au verre ?

  • Pour que le vin au  verre soit un succès, il est recommandé de proposer plusieurs références et surtout une gamme assez large pour répondre aux envies et au budget de tous
  • Plus le nombre de références au verre est important, plus la rotation des bouteille va ralentir, d’où la nécessité de conserver les bouteilles ouvertes pour éviter l’oxydation,
  • Avec un système qui conserve les bouteilles 3 semaines, il n’y a plus de risque de pertes des bouteilles entamées
  • Vous pouvez donc ouvrir de nombreuses bouteilles, y compris de très belles bouteilles et grands crus sans aucune appréhension
  • Vous garantissez une qualité irréprochable à vos clients, qui sont fans du vin au  verre mais à la condition qu’il soit de qualité
  • Et vous détenez ainsi la clé pour faire du vin au verre un total succès

Restaurant solutions vin au verre advineo

La consommation du vin en CHR évolue et le vin au verre a la cote ! Advinéo vous propose 2 technologies pour le vin au verre avec 1 seul objectif : développer vos ventes de vin !


Vous n’êtes pas restaurateur ? Consultez nos autres pages dédiées aux professionnels du vin : 

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