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Champagne Rémy Massin et Fils témoigne pour la Tour Champagne

La maison de Champagne Rémy Massin et fils, située dans la partie la plus ensoleillée du sud-est de la Champagne : la prestigieuse Côte des Bar s’est récemment équipée d’une Tour Champagne et nous fait partager leur retour d’expérience…

« Nous avons découvert, avec deux autres vignerons et un restaurateur,  la Tour Dual qui permet à la fois de conserver les vins tranquilles et les vins effervescents. Nous avons fait, à une semaine d’intervalle, 3 essais sur différents Champagnes et  vins tranquilles.

Bien entendu, pour avoir un repère, nous avons pris soin de garder des bouteilles témoin fermées traditionnellement. Lors des dégustations, afin de ne pas être influencés, nous avons dégusté toutes les cuvées à l’aveugle, fermées traditionnellement et avec la Tour.

En vins clairs, comme en Champagnes, ce sont toutes les cuvées fermées avec la Tour qui sont ressorties comme étant les meilleures avec toute la fraîcheur d’une bouteille venant d’être ouverte.

Nous avons été bluffés !

Vraiment ce système permet de conserver les bouteilles ouvertes pendant 8 jours, sans oxydation et avec de jolies bulles. 

Ne commercialisant que des Champagnes, nous avons opté pour la Tour spéciale effervescents et nous sommes satisfaits de notre achat même si l’appareil reste malgré tout un investissement »

Pour en savoir plus : Champagne Rémy Massin et Fils

Champagne Remy Massin et Fils pour la Tour Champagne Advineo

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