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LaTour de conservation vins et champagne : une expérience réussie pour Le Manoir des Impressionnistes

Le Manoir des Impressionnistes, est un superbe complexe hôtel-restaurant-spa situé à la sortie de la vieille ville d’Honfleur en Normandie. Dans la salle du restaurant, face à la mer, on peut désormais y trouver notre produit LaTour pour laconserver des bouteilles ouvertes de vins et champagnes. Son gérant, William Boelen, s’est récemment équipé de 3 machines pour développer le vin au verre et la dégustation dans ses 3 établissements : Le Manoir des Impressionnistes, un restaurant dédié aux fruits de mer et enfin un magasin de vin La Cave.

William Boelen nous confie les raisons de cet investissement et son retour d’expérience très positif !

« Après avoir découvert « La Tour » sur le stand Advinéo au salon Equip’Hotel, j’ai décidé d’acheter trois machines afin d’équiper nos deux restaurants et notre magasin de vins. Pour les restaurants, l’idée était de développer une carte de vins au verre disponible dans toutes les gammes de prix afin de favoriser les accords mets et vins en fonction des plats choisis par les clients et ainsi rendre « accessible » certains vins rares. Ceci nous a permis non seulement de fluidifier le service mais aussi d’en augmenter la qualité de par cette diversité de vins au verre.

Le choix d’acquérir « La Tour » pour notre magasin de vins « La Cave », à Equemauville à deux minutes du vieux bassin d’Honfleur, s’est également fait par souci d’augmenter la qualité du service pour nos clients qui peuvent ainsi déguster et commenter les vins avant de les acheter. Les clients apprécient cette démarche qui les conforte dans leur achat.

En plus d’augmenter la qualité de nos prestations et d’apporter un service supplémentaire à nos clients, « La Tour » contribue de manière significative à l’augmentation de notre chiffre d’affaires et de nos marges.

 Je suis très satisfait de cet achat et le conseille vivement aux restaurateurs et cavistes. Willam Boelen – Le Manoir des Impressionnistes – Honfleur

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