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Quelques idées pour organiser une dégustation de vin

Vous êtes un restaurateur, responsable de bar ou encore caviste et vous souhaitez booster vos ventes de vins ? La dégustation de vins est une occasion idéale pour accroître votre notoriété, acquérir de nouveaux clients ou encore développer votre réseau professionnel.

Les préalables à l’organisation d’une dégustation

Pour organiser une dégustation de vin, vous devez choisir dans un premier temps un thème qui donnera envie aux gens de venir dans votre établissement pour déguster vos vins mais également la promesse de passer un moment agréable.

N’hésitez pas à solliciter vos équipes : elles ont certainement de bonnes idées à vous suggérer. Profitez-en pour organiser un grand brainstorming, vous serez surpris des propositions et de l’engouement que peut créer un tel événement pour vos équipes.

Les idées de jeux autour du vin

Vous pouvez par exemple organiser une dégustation de vin sous forme de jeux afin de développer le concept et de le rendre pleinement interactif.

Tout est bon à imaginer : pourquoi pas un jeu sous forme de casinos ? Pour cela vous pourrez également reprendre les divers items du casino comme les tables, les jetons, le jeu de la roulette et installer vos équipes sous forme de sommeliers-croupiers.

Vous pourrez également organiser un jeu concours d’œnologie afin de faire deviner aux invités les vins, les arômes, l’origine des vins.

Quel que soit le thème retenu, vous pourrez organiser des équipes ou faire jouer individuellement les invités afin qu’ils puissent repartir avec des lots tels que des bouteilles de vins, des accessoires de table, etc.

Impliquer les consommateurs 

Pour impliquer également vos invités, vous pourrez organiser un événement créatif où les participants devront créer des cocktails à partir de vins que vous mettrez à leur disposition. L’ensemble de matériel nécessaire devra être mis à la disposition des challengers.

Vous pouvez ainsi constituer 3 équipes : 2 qui pourront s’affronter et une troisième qui fera office de jury. Pour cette mission, vous devrez également orienter les participants dans leurs conceptions de cocktail afin de préparer un cocktail au nom original mais goûteux en bouche. Une occasion idéale pour renforcer la formation préalable de vos équipes de service et améliorer la cohésion interne !

En profiter pour promouvoir une nouvelle machine de vin au verre

Les établissements équipés de machines de distribution de vin en libre-service pourront organiser des événements du même type en les adaptant à leur mode de distribution. Par exemple, le système de jetons acquis lors de jeux de casinos pourra donner droit à une nouvelle dégustation en libre-service.

Un parcours découverte et dégustation de 3 ou 4 vins peut également être proposé aux clients : il suffit alors de leur offrir une carte de dégustation en self-service qui leur permettra de se servir eux-mêmes une dose de dégustation de 2 ou 3 cl pour chaque vin à découvrir. A accompagner éventuellement d’une petite collation (jambon de pays, fromage) pour accroître les plaisirs ! Un concept à la fois ludique et original.

Les caveaux de dégustation pourront également organiser une carte aux trésors du vin ou une résolution d’énigmes à travers leurs vignobles. Dans ce cas, un livret de route peut être remis aux participants qui évolueront par exemple, dans le vignoble et la dégustation s’effectuera dans un second temps avec remise des lots ou de diplômes.

Alors lancez-vous dans l’organisation d’une dégustation !

Les idées sont nombreuses et avec un brin d’imagination, vous pouvez organiser des soirées uniques qui créeront un bouche à oreille intéressant pour votre établissement. Testez votre fonctionnement sur quelques soirées et avec un concept innovant vous pourrez rapidement mettre en place des soirées régulières tout au long de l’année. Rien de tel pour fidéliser votre clientèle et attirer de nouveaux venus. Vraiment, organiser une dégustation de vin, c’est une super idée, vous verrez !

Alors lancez-vous et n’hésitez pas à nous faire partager par retour vos expériences…


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